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地里掐一把小葱和鱼香菜。”

  “小杰，你把火给我烧起来。”

  乔芷熟练地弄了两锅水，一个是给猪下水滤水的，一个是煮卤料的，她拿出上次带回来的卤料粉，再加了些家里最近采来的香料，再加入盐酱油和味精。

  小俊很快就回来了，将翠绿鲜嫩的小葱洗干净后拿进来。

  “姐，小葱和香菜还需要怎么处理？”

  “放在那里，我来。”

  乔芷将锅盖将卤料盖着，乔三婶洗好拿起来的猪下水先去滤一下血水，再放进卤水里煮。

  乔三婶在一旁看得真切。

  不一会儿，卤水加猪肉形成了一股奇异的香味，源源不断地从锅里冒了出来。

  “好香，好香啊。”乔俊和乔杰忍不住说起来。

  乔三婶道：“小芷，你放了些什么，那些香料有这么香的作用吗？”

  乔芷笑道：“当然了，就是肉蔻，孜然，八角，辣椒，小茴香，香叶，花椒，桂皮，香茅草，姜，豆蔻，再加了点豆瓣酱和盐。”

  乔芷记忆力好，带回来的卤料包虽然包装没了，但包装上的配料她可是记得一清二楚。

  “都香得流口水了，这需要卤多久？”

  “大火半小时后，小火半小时，再熄火浸泡一二小时。”

  乔芷在说这话时，又在一旁的案板上准备佐料去了，乔三婶看着她将小葱切成小段小段的，将蒜切成小粒小粒的，将姜切成小粒小粒的，将花椒碾碎，再将干辣子碾成粉，最后用热油泼透。

  这一系例的手法看得乔三婶目瞪手呆。

  “小芷，你这些东西在哪里学来的?”

  “我同学家啊，她家也在卖卤菜，生意好得不得了，一天能卖几十上百块呢。”

  “我的天，这么多钱呐。”乔三婶惊讶。

  “对，我觉得她没有说谎骗我。”乔芷道。

  乔三婶心里的小算盘快速地盘算起来，如果这生意能做起来，还真能赚钱，她想着镇里那些位置可以摆摊卖卤菜的。

  “小芷，你觉得咱们可以在那里摆摊卖卤菜。”乔三婶问道。

  “不要在镇里，镇里的职工人少，购买力和消费力都不强，我想在县里。”

  “县里？”乔三婶迷茫，她这辈子都没有去过县里，县里的情况她是一无所知

  “对，县里。三婶，你别担心，我已经托了我同学和老师找门市去了，到时候我们只管去做生意就行。”

  “这，能找到吗？县里能有生意吗？”

  “找不找得到，咱们得看运气，尽量找就是。在没找到之前，咱们可以到镇上的集市去卖。”

  “也行。”乔三婶这才笑开来，镇上的集市她可以，平时，她也没少去卖鸡蛋啥的，今天去卖米也是异常地顺利。

  两人的谈话中，厨房里弥漫着浓郁的香味，馋得人口直流。

  乔芷想到，如果卖卤菜的时候，在旁边放一小口锅烧着汤，光是这香味就能吸引很多人到摊前。

  “姐姐，太香了，太香了，能不能吃啊。”小俊馋得直吞口水。

  乔芷看着他和小杰，“要不，先给你们吃点解解馋。”

  “太好了，太好了。”小俊和小杰拉着手跳了起来。

  乔芷捞出一小段肥肠，放进碗里，两人没切，没沾佐料，就直接开吃。

  “好吃，太好吃了。”

  乔芷给三婶递上一块：“三婶，你也尝尝。”

  三婶没有犹豫地放进嘴里，眼里放光：“好吃呢，一点没有下水的臭味，这味真奇特，比我们以前红烧好吃多了。”

  “这还是半成品，没卤好呢，卤好后，扮上佐料更好吃。”

  乔芷说得三婶期待极了。

  “对了，三婶，这蔬菜收得还顺利吗？”

  “顺利，咱村的人都愿意卖，有的还想着和我做长期生意呢。”

  上次乔芷给了三婶七天的菜钱，这次她将剩下21天的菜钱全部给补上交给乔三婶：“三婶，这事就劳你费心了，我这一月都是需要菜的。”

  乔三婶也没客气地收下钱：“小芷，这事就交给我了。”

  “我三叔的药快吃完了吧。”这事乔芷一直惦记着。

  “对，还能喝二天，我今天去镇里医院拿药了，但有几味药没有，我正想着去县里看看呢。”

  “那几味药，你告诉我，我去抓。”

  “生麻黄、羌活、、厚朴、蕾香，医生说这几味药不怎么常见。”三婶道。

  “好，我来想办法。”

  乔三婶看着乔芷很是感激，她觉得这段时间乔芷变化太大了，有主见，有自信，还有魄力，懂得也多就像变了个人似的。

  两人聊着天，一晃二小时就过去了。

  乔芷将卤菜挥捞了些出来，各种品种切成小块，拌上准备好的各种佐料，那香味简直是让人受不了。