131.第131章 傻

/>   爷们儿都不在家，夏明月和吕氏便计划着晚上两家凑在一起，好好过上一个中秋节。

  中秋节的标配月饼已经做好，此时搁在井中冰着，为着晚上有个好口感。

  而金丘县城这里，中秋节的另外一个标配是饺子。

  这次做的饺子，是六鲜馅儿的。

  肥瘦相间的前膀肉剁成馅儿，鲜韭菜丁，泡发香菇切碎成丁，木耳丁，煎得嫩嫩的鸡蛋剁碎，最后再配上剥了壳的河虾仁儿。

  六样馅料加了黄酒、酱油、葱姜末、盐巴、足量的小磨香油。

  为了能让馅料鲜嫩多汁，夏明月额外又加了些素日煮各种串串用的骨头汤进去，充分搅拌到六鲜馅儿中，直到将盆中的馅料搅拌的水糯，方算合适。

  夏明月做好调馅儿的活，剩下和面和包饺子的工序交给了江竹果和吕氏，而她则是开始做另外的吃食。

  考虑到饺子是晚上的重头戏，夏明月特地做上了几道能够配着下饭，麻辣鲜香的川菜。

  川菜为四大菜系之一，以其独特的麻辣味道和丰富的烹饪技巧闻名，川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，醇浓并重，具备浓烈的地方风味。本章完